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Regresa la segunda edición de “Gastronómika Food & Wine Fest”
¡Un Junte de Sabores en el Oeste!

San Juan, PR – Nada mejor que pasar una noche de exquisita comida, acompañada de los mejores ritmos musicales. Esto es posible en

“Gastronómika Food & Wine Fest”, el festival culinario que reúne a más de 80 exhibidores. El evento será el sábado, 17 de agosto a las 7:00 P.M. en las facilidades del nuevo Coliseo de Aguada y cuenta con una oferta gastronómica tan variada que complace los gustos de todos.

Un evento gastronómico de alto nivel en su clase que presenta una degustación de lo último en gastronomía, exposiciones, competencias, “demo kitchen”, people's choice awards, fashion show, licores, vinos, sangrías, café, frappe, cervezas de primera calidad en un escenario espectacular y exclusivo, será parte de lo que se podrá disfrutar.

Durante la velada habrá degustaciones de los mejores restaurantes del país, así como universidades, institutos y catering participarán con sus ofertas gastronómicas. Entre estos se encuentran: Hotel Verdanza, Hotel Rincón of the Seas, Hotel Villa Montaña, The Ritz Carlton Hotel, HoliDay Inn (Fat Tuesday), Hotel Cielo Mar, Hotel Royal Isabela, Marriott Hotel & Casino Aguadilla, Rest Boca Loca, Rest Francachela, Rest Caricatura, Rest Desecheo, Marullo’s Art Cuisine, Rest Guayabo’s Tropical, Three Brothers Rest, Pisco Chicken, Rest Mar Adentro, Rest Casa Linda, The Island Rest, Sophia’s Sushi, La Cocina de Mecha, House of Burguer, Pastas Francesco, Chef Movil Rest, Rest Mesa Criolla, The Garden Rest, Rest Textura, Chef Fine Caribbean Cuisine, Lola Electric Cuisine, Sole Beach Club, Rest Olas y Arenas, Rest Red Flamboyan, Rest Hot Piruli, Rest La Frontera, Rest Seven Seas, Piñeiros Latin Cuisine, Zazones Creole Cuisine, Perichi’s Pool Bar, Rest Carlo’s Fred, Rest Verde Luz, Rest Mares, Latin Flavor’s, La Jataca, Plena Cuisine, Wok Asian Catering, Chef Danette, Joel Catering, Tapea, Pasapalo’s Catering, Candela’s Catering, International Gourmet, A Lo Vega Café, MBTI, ICPR, Instituto La Reiné, Universidad del Este y Universidad Católica. Por supuesto, no podian faltar los exquisitos postres y frappes: Brazo Gitano, The Coffee Spot, Sweet Heaven, Tostitos, Al & An’s Cupcakes, Jem Dessert, Asterisco, My Sweet Place, Yogen Fruz, Frappes Artesanales y Don Frappe.

Para la oferta de la bebida y coctelería se han unido una gran variedad de marcas y distribuidoras, quienes se encargarán de suplir vinos, sangrías, cervezas y licores. Entre estos se encuentran: La Cava de Serrallés, El Hórreo de V. Suárez, La Enoteca de Ballester, Ron Caliche, Cutty Sark, Sky Vodka, Don Q, Coors, Peroni, Chivas Regal, Blue Moon, Santo Spiriti Imports, Gasolina Party, Cervecera de Puerto Rico (Medalla, Magna), Finlandia, Cerveza Negra Modelo, Rones de Puerto Rico, Professional Bartender & Mixologist, Asociación de Bartenders de Puerto Rico (B.W.M.A.), Tiki Bar, Finest Call, El Balajú, Tequila Sport Bar, Ruta 4419, Mixólogos de Puerto Rico, Sangria La Prohibida, Sangria Caldo de Oso y Sangria Saborea La Lola.

Por su lado, Roberto Rivera organizador del evento, expresó “Es nuestro deseo de continuar destacando lo mejor de la gastronomía local, a la misma vez continuar ofreciendo al público un evento de calidad donde puedan disfrutar en familia, en lo que se ha convertido en toda una experiencia, se trata de “descubrir que la gastronomía es cultura, es un arte, es una pasión. La razón por la que “Gastronómika Food & Wine Fest” existe es porque nuestra hermosa Isla está en un momento histórico en el tema gastronómico, donde para muchos conocedores, Puerto Rico es la “Capital Gastronómica del Caribe” y debemos sentirnos orgullosos”.

Para esta edición estarán participando en el “Demo Kitchen” sobre 20 chefs reconocidos, así como el talento local e integrantes del Equipo Culinario de Puerto Rico. Cada uno de los chefs participantes tendrá un plato creativo para ofrecer en la velada.

Demo Kitchen:

  • Chef Edgardo Noel  “Cocina al Día” del programa “Día a Día” por Telemundo.
  • Chef Rosita Rosado “Tu Mañana”, por Univisión
  • Chef Tino by Yia’s en Isabela
  • Chef Damián Hernández by Verdanza Hotel en Isla Verde
  • Chef Elvin Rosado by Hotel Sheraton Convention Center y coach del Equipo Culinario de Puerto Rico
  • Chef Fernando Parrilla Director del programa de Artes Culinarias en MBTI
  • Chef Joel Rodriguez by Restaurante The Garden
  • Chef Aneudi García by Marullos Art Cuisine de Aguada
  • Chef Efraín Cruz by Hotel Intercontinental en San Juan
  • Chef Luis Piñeiro by Piñeiro’s Latin Cuisine Restaurant en Cabo Rojo
  • Chef Jeremie Cruz by Villa Montaña en Isabela
  • Chef Ángel J. Santiago by Lola Eclectic Cuisine en Ponce
  • Chef Luis Joel by Sky Lounge en Aguada
  • Chef Hétor Guzmán by Villa Montaña en Isabela
  • Chef Ivonne Martínez Chef programa “Entre Nosotras” por WAPA TV
  • Chef Iván Pérez Profesor Pontificia Universidad Católica de Puerto Rico Recinto de Mayagüez
  • Chef Marilyn López by Nativa Sauce Fonda Creativa Puertorriqueña y programa tv “Cocinando con Unción”
  • Chef Héctor J. González by Latin Flavor's en Carolina
  • Chef Ángel del Ruiz by Tapea
  • Chef Joel Sánchez by Joel Catering
  • Chef Jaime Pagán by Boca Loca Restaurant en Aguadilla
  • Prof. Heriberto Román by Professional Bartender
  • Chef Josué Díaz by Rincón of the Seas - Grand Caribbean Hotel

Como si fuera poco, evento contará con un desfile de moda con propuestas de los diseñadores José Braulio, Fernando Gantier y Tommie Hernández y durante el evento se llevará a cabo la 2da Copa Gastronómika” con más de $2,000 en premios, la misma será organizada por el Profesor y Bartender Internacional Heriberto Román, quien estará a cargo de la competencia.

“Lo dividimos en tres categorías para darle la oportunidad a todos los ‘bartenders’, sin importar si es novato o profesional. Habrá una competencia de “bartender” profesional, una de estudiante y otra de “flair”. Los “bartenders” demostrarán su creatividad creando cócteles nuevos, durante la competencia se buscará la versatilidad y creatividad de estos y se evaluará el color, olor, sabor de los cócteles, presentación y técnicas empleadas. “Esperamos la participación de sobre 20 bartenders y como jurado participarán profesionales especializados en la coctelería”, expreso Roberto Rivera, organizador del evento.

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